从田间到餐桌：解码链主企业的“强链”密码

从田间到餐桌：解码链主企业的“强链”密码

　　一个汉堡，牛肉或许来自澳大利亚、新西兰、巴西；一块炸鸡，选用的白羽鸡来自福建。还有金黄酥脆的薯条、颗粒饱满的玉米，它们从田间、加工厂走上大众餐桌，需要经历怎样的流程？在第四届中国国际供应链促进博览会上，绿色农业链展区给出了答案。

　　走进展区，麦当劳联合8家“麦链”上下游供应商伙伴的展台格外醒目，特色十足的世界杯主题展台、充满“麦麦”元素的产业长廊，直观展现食材溯源与农业链条全过程。

　　一根薯条的背后，是种植端、生产端到供应端的高效贯通。这一过程中，土豆种植的技术解决方案由先正达集团提供，成熟薯块由麦肯集团把控加工品质，最终，产品对标麦当劳标准化体系，实现品质统一。在链博会上，麦当劳中国、先正达集团中国和麦肯食品中国共同首发土豆供应链跨链赋能试点合作项目，计划进一步提高土豆供应链韧性。

　　麦当劳展区吸引了不少观展观众。（受访者供图）